NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un rosso rubino brillante e trasparente, luminoso e vivo. Il profilo aromatico è fine, dinamico e immediatamente riconoscibile, attraversato da note di ciliegia fresca, lampone, ribes rosso e melograno, accompagnate da sfumature floreali di violetta e rosa essiccata. Con l’ossigenazione emergono leggere nuance speziate, richiami di sottobosco fresco e una delicata impronta minerale che dona profondità ed eleganza. Il sorso è setoso, slanciato e vibrante, sostenuto da una freschezza precisa che accompagna il vino lungo tutta la degustazione. I tannini sono finissimi, quasi impalpabili, mentre la trama gustativa rimane sempre agile, succosa e incredibilmente armoniosa. La chiusura è lunga, floreale e sapida, con un equilibrio che richiama immediatamente il sorso successivo.

CURIOSITÁ: 

Il Coteaux Bourguignons Rouge 2024 di Jérémy Recchione nasce da vigne situate a Vosne-Romanée, uno dei villaggi più iconici e prestigiosi della Borgogna, terra capace di regalare Pinot Noir di straordinaria eleganza e profondità. Anche in una denominazione volutamente più semplice e libera come Coteaux Bourguignons, l’origine delle uve emerge con grande chiarezza, donando al vino una raffinatezza e una precisione fuori dal comune. Prodotto in sole 593 bottiglie, questo rosso rappresenta perfettamente la filosofia di Jérémy Recchione: lavorare in maniera artigianale, con interventi minimi e massimo rispetto per il frutto e il terroir. Le fermentazioni spontanee e gli affinamenti delicati accompagnano il vino senza modificarne il carattere, lasciando emergere tutta la purezza espressiva del Pinot Noir.