Présentation de la cuvée: Millésime Blanc

Pourquoi ce Champagne s'appelle-t-il ainsi ? Et bien nous en avons aucune idée, d'autant plus qu'il ne s'agit pas d'un blanc de blancs.

Cette cuvée issue de l'œnothèque de la maison Moët est en faite la première bouteille millésimé avant la superbe gamme "Grand Vintage" (précédemment brut impérial vintage et donc millésime Blanc). Vous savez la gamme de vintage à l'étiquette noir sur laquelle le millésime est inscrit à la craie.

Historique de la Maison Moët & Chandon

Fondée en 1743 par Claude Moët, Moët & Chandon est l'une des maisons les plus emblématiques de la Champagne. Reconnue pour ses cuvées de prestige, notamment la fameuse "Dom Pérignon", la maison Moët incarne l'excellence et le raffinement depuis plus de deux siècles. 

Présentation du Millésime 1998

L’année 1998 a été marquée par un climat contrasté en Champagne, avec un hiver doux suivi d’un printemps pluvieux et un été très chaud ponctué de quelques orages. Ces conditions ont donné naissance à des raisins d’une belle maturité, particulièrement favorables pour les champagnes millésimés, avec un excellent équilibre entre fraîcheur et richesse.

Etat de la bouteille : Excellent

Niveau : Parfait

Couleur : Parfaite

Etiquette : Très légèrement usée

Détails : Il s'agit d'un bouteille ancienne (dégorgement 2005 environ). Puisque les "Grand vintage 1998" qui sont des récemment dégorgés ont été produit plus récemment. 

Accords Mets et Vins

Le Moët & Chandon Vintage 1998 se marie parfaitement avec :

• Entrées : Tartare de saumon ou carpaccio de Saint-Jacques.
• Plats : Volaille rôtie aux herbes, filet de bar en croûte de sel ou risotto crémeux aux cèpes.
• Fromages : Comté affiné ou Brillat-Savarin.
• Desserts : Tarte aux poires ou millefeuille à la vanille.

Ce champagne est parfait pour tout les dégustateurs de bulles. Fin et élégant il séduira les connaisseurs. Aromatique et suave il charmera les découvreurs.

Chez Wuat nous ne sommes pas friands de la marque Moët & Chandon. Mais il faut bien avouer que les cuvées vintage anciennes sont sublimes. 

Ces Champagnes pourront encore se conserver de très longues années et nous vous conseillons de les déguster avant que les tarifs ne montent trop, et cela a déjà commencé.