Historique du Domaine Gros Frère et Sœur

Le Domaine Gros Frère et Sœur est une des branches de la prestigieuse famille Gros, dont les origines remontent au XIXe siècle. Situé à Vosne-Romanée, ce domaine familial se distingue par sa maîtrise des grands terroirs bourguignons, dont Clos de Vougeot et Richebourg. Fondé en 1963, il est connu pour produire des vins d’une grande richesse, souvent marqués par un élevage en fûts de chêne neuf. Aujourd’hui, le domaine est un incontournable des amateurs de grands crus de Bourgogne, alliant tradition et modernité dans ses pratiques viticoles.

Présentation de l'appellation Clos de Vougeot Grand Cru

Le Clos de Vougeot, situé au cœur de la Côte de Nuits, est l’un des crus les plus célèbres de Bourgogne. Créé par les moines cisterciens au XIIe siècle, ce vignoble de 50 hectares est partagé entre de nombreux producteurs. Les sols, riches en calcaire et en argile, donnent des vins complexes, puissants et élégants, parfaits pour une garde prolongée. Parmi les parcelles les plus réputées, le climat "Musigni" se situe dans la partie supérieure du Clos, où les sols drainants et l’exposition idéale produisent des vins d’une finesse exceptionnelle.

Présentation du millésime 1998 en Bourgogne

Le millésime 1998 a été marqué par des conditions climatiques hétérogènes en Bourgogne. Après un printemps pluvieux et frais, l’été s’est installé tardivement avec des températures élevées et un temps sec. Les vendanges, réalisées en septembre, ont permis de récolter des raisins mûrs avec une belle acidité, surtout pour le Pinot Noir. Les vins rouges de ce millésime sont souvent structurés, élégants et d’une grande finesse aromatique, avec un potentiel de garde impressionnant.

Présentation et Spécificité de cette Cuvée

Ce Clos de Vougeot Grand Cru "Musigni" 1998 de Gros Frère et Sœur provient d’une parcelle située à la limite sud du célèbre Musigny, lui conférant une qualité exceptionnelle. Le vin allie la puissance du Clos de Vougeot et la finesse caractéristique des terroirs de Vosne-Romanée.

État et spécificités de la bouteille :

• État global : Très bon.
• Étiquette : Usée mais parfaitement lisible.
• Notes de dégustation attendues :
  • Nez : Intense, avec des arômes évolués de fruits rouges compotés, de cuir, de sous-bois, et des notes fumées et épicées.
  • Bouche : Structurée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Les saveurs évoluent vers des fruits noirs, des épices douces et une minéralité subtile.
  • Finale : Longue, élégante et complexe, marquée par des notes tertiaires de truffe et de bois précieux.

Détails techniques :

• Appellation : Clos de Vougeot Grand Cru.
• Cépage : 100% Pinot Noir.
• Sol : Argilo-calcaire, typique du Clos de Vougeot.
• Élevage : En fûts de chêne, avec une proportion importante de bois neuf.
• Millésime : 1998, offrant élégance et structure.

Accord Mets et Vin

Ce grand vin de Bourgogne mérite des accords sophistiqués :

• Côte de bœuf maturée grillée,
• Filet de chevreuil sauce grand veneur,
• Fromages affinés tels qu’un Époisses ou un Brillat-Savarin,
• Ou encore un risotto aux champignons des bois et truffes.