Over deze wijn:

Alvast een tip voor als je zelf een wijnmaker bezoekt: het ultieme ijkpunt van kwaliteit is zijn of haar meest ‘eenvoudige’ wijn. Is het instapmodel op orde? Ben je direct blij verrast? Grote kans dat de rest nog veel beter is. Zo is het ook bij deze 100% nebbiolo van pientere Pietro. Je ruikt een spoortje aardbei, de alpiene bloemen en een vermoeden van bosgrond. Je knikt bevestigend, dit is er zo een.
Het oogstjaar is 2013 en dat zit zo: na vijf jaar lekker liggen te worden op grote eikenhouten vaten, mocht het rode sap ook nog een paar jaar tot rust komen in de fles. Vandaar. En dan heb je een dondersgoeie donkeredagenwijn. Vul een pan met stoof, haal je beste vrienden in huis en schenk in. Goede gesprekken starten als vanzelf. Dolce far niente.  

Smaakprofiel - Aardbei, floraal, vleugje bosgrond
Type wijn - Rode wijn
Land - Italie
Regio - Alto Piemonte
Druif - 100% nebbiolo
Maker - Pietro Cassina
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage - 13%