Over de wijn:

Rare jongens, die Elzassers. Op het snijvlak van degelijk Duits en frivool Frans ontstaan zaken die je gerust het beste van twee werelden kunt noemen. Maar ook verwarring: Les Frères - typisch Frans. Engel - typisch Duits. Laten we onze schouders er maar over ophalen (soit/na gut) en ons concentreren op wat die engeltjes van broers in de fles doen. 

Dat is neuzenschijnlijk zoet, maar in de praktijk gul, rijk en vol. Dat is warme appel en kruiderij, maar tegelijkertijd fris, fruitig en zelfs zilt. Dat zit verdacht goed in elkaar en blijft vriendelijk. Dat is - ronduit - biodynamisch op zijn best. 

Smaakprofiel – Citrus, wit fruit, mineraal, fris
Type wijn – Droge witte wijn
Land - Frankrijk
Regio - Alsace
Druif - 50% riesling, 20% pinot gris, 10% pinot blanc, 10% sylvaner, 10% chasselas
Maker – Pierre Engel
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage – 13%

Reviews

Deze mélange van een vijftal grensoverschrijdende druivenrassen lijkt zoet, maar is dat niet. Je ruikt wel die vers gebakken appelbeignet, maar proeft hem niet.

Zo heb je een volle, warmende en kruidige witte wijn die tegelijkertijd fris en vriendelijk is. Smakelijk sappig, gesoigneerd speels en een zeer coulante disgenoot bovendien.