English:

Mi Casa Peru is a vibrant celebration of Peruvian cuisine, offering 80 accessible recipes that bring the rich flavors of Peru into your kitchen. From traditional ceviches and hearty stews to innovative dishes like Ají de Coliflor, each recipe is infused with personal stories and cultural insights. Katinka Lansink Dodero, with her Peruvian heritage and culinary expertise, guides readers through a culinary journey that showcases the diversity and depth of Peruvian food. Whether you're a seasoned cook or a beginner, this cookbook provides the tools to explore and enjoy the diverse cuisine of Peru.

Nederlands:

Mi Casa Peru is een levendige viering van de Peruaanse keuken, met 80 toegankelijke recepten die de rijke smaken van Peru naar je keuken brengen. Van traditionele ceviches en stevige stoofschotels tot innovatieve gerechten zoals Ají de Coliflor, elk recept is doordrenkt met persoonlijke verhalen en culturele inzichten. Katinka Lansink Dodero, met haar Peruaanse afkomst en culinaire expertise, leidt lezers door een culinaire reis die de diversiteit en diepgang van de Peruaanse keuken laat zien. Of je nu een ervaren kok bent of een beginner, dit kookboek biedt de tools om de diverse keuken van Peru te verkennen en te genieten.