The Art of French Baking van Ginette Mathiot is dé klassieker voor iedereen die de Franse patisserie en baktraditie wil ontdekken. Met meer dan 350 authentieke recepten – van luchtige madeleines tot knapperige baguettes en elegante taarten – biedt dit boek een complete introductie in de kunst van het Franse bakken. Dankzij de heldere instructies en tijdloze recepten is het zowel een inspiratiebron voor beginnende thuisbakkers als een naslagwerk voor ervaren patissiers. Een must-have kookboek voor liefhebbers van de Franse keuken.