Origine: Limbadi, Vibo Valentia, Calabria, Italia

Materie prime: 29 erbe, fiori, radici e frutti calabresi tra cui arancia amara, mandarino, menta, anice, camomilla, liquirizia

Colore: Ambrato intenso con riflessi caldi tendenti al rossiccio

Profumo: Complesso e aromatico, con note di arancia amara, mandarino, menta, anice, camomilla e liquirizia, arricchito da sfumature floreali e speziate

Sapore: Dolce-amaro equilibrato, morbido all’ingresso con agrumi canditi, arancia amara e miele, seguito da freschezza erbacea di menta e anice. Finale persistente e aromatico. Servito ghiacciato a –20 °C esprime al meglio la sua freschezza e complessità

Gradazione alcolica: 35%

Temperatura di servizio: –20 °C (ghiacciato)

Abbinamenti: Ideale come digestivo dopo i pasti, eccellente con dolci al cioccolato fondente e formaggi stagionati. Ottimo anche in miscelazione per cocktail originali o gustato liscio con ghiaccio

Terroir: La Calabria, con clima mediterraneo e biodiversità unica, fornisce erbe, fiori, radici e frutti che caratterizzano questo amaro. Le piante vengono raccolte in stagioni diverse per esprimere al massimo freschezza e intensità aromatica

Produzione: Realizzato con 29 ingredienti naturali tipici della Calabria. Le erbe, fiori, radici e frutti vengono raccolti in momenti differenti dell’anno e macerati in alcol neutro ad alta gradazione. Segue infusione, aggiunta di zucchero e affinamento prima dell’imbottigliamento

Descrizione: Il Vecchio Amaro del Capo è il liquore simbolo della Distilleria Caffo. Con i suoi 29 ingredienti naturali, unisce tradizione e territorio, offrendo un gusto unico che bilancia dolcezza e amarezza. Servito ghiacciato, svela la sua anima più fresca e seducente, diventando un digestivo iconico e versatile, capace di accompagnare dolci, formaggi e momenti conviviali.

Classificazione: Liquore alle erbe / Amaro

Tipologia: Amaro – Liquore

Allergeni: Contiene solfiti (da verificare sempre in etichetta)

Premi e punteggi:

• Medaglia d’Oro al Concorso Mondiale di Bruxelles (2010)

• Miglior liquore alle erbe dell’anno a Neustadt, Germania (2016)

Filosofia: Produzione integrata e tradizionale