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Le Rhum vieux agricole VO est produit avec les meilleures cannes O'tahiti, cultivées naturellement, sans engrais ni pesticides chimiques, puis récoltées à la main.
Le vesou est ensuite extrait d'un seul pressage puis fermenté, avant d'être distillé en alambic. Le rhum VO est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 3 ans afin d'obtenir un rhum puissant, aromatique et équilibré. Il est soutiré sans filtration avant d'être mis en bouteille manuellement.
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