Een Italiaans pareltje uit de Piëmonte. Zo kunnen we deze Dolcetto D’Alba Doc toch wel omschrijven. De productie is in handen van het befaamde wijnhuis Batasiolo. Zij bewijzen dat de kwaliteit voorop staat en dat alleen het beste sap in de fles eindigt.

De kwaliteitswijnen van Batasiolo

Beni di Batasiolo is de grootste familiebedrijf van wijnproducenten in de Italiaanse regio Piëmonte. Sinds 1978 is het wijnhuis uitgegroeid tot meer dan 320 hectare wijngaarden. De familie Dogliani werkt met het land en staat de natuur toe om ervoor te zorgen dat de kwaliteit van hun wijnen voorop staat. De wijnstokken van Batasiolo floreren op verschillende wijngaarden in Piëmonte. De grond, het klimaat en de ligging van de landgoederen tussen de heuvels zorgen voor een scala aan nobele, elegante wijnen. De nadruk wordt gelegd op het bereiken van een karakteristiek kenmerk van de variëteit. Het gehele assortiment kenmerkt zich daarom door een hoog kwaliteitsniveau. Naast de klassiekers Barolo en Barbaresco van de Nebbiolo-druivensoort, produceert Batasiolo ook Dolcetto, Barbera, Chardonnay, Spumanti en de Gavi de Gavi. Er zijn ook enkele grappa's van verschillende druivensoorten in het portfolio van de wijnmakerij. De wijngaard "Bricco di Vergne" ligt op een gemiddelde hoogte van 480 meter boven zeeniveau. Tussen de gemeenten La Morra en Barolo met een prachtig uitzicht op de Barolo-wijngaarden en de Piemontese Alpen. De oogst vindt eind september plaats. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen van 22-26 graden gedurende 7-10 dagen in roestvrijstalen tanks. De wijn verfijnt vervolgens een tijdje in de tanks voordat hij wordt gebotteld en nog een paar maanden op de fles rijpt voordat hij wordt vrijgegeven voor verkoop.

Hoe smaakt de Batasiolo Dolcetto D'Alba Doc?

Batasiolo Dolcetta d'Alba is een aangename rode wijn. De kleur is robijnrood. In de geur uitnodigend met frisse fruittonen van jong rood fruit en licht bloemig. In de smaak Is deze rode wijn heerlijk zwoel en zacht. Fijne nuances van rood fruit, een klein pepertje en vanille. De afdronk is heerlijk zacht die wat ons betreft eindeloos mag duren!