Wat een krachtige wijn, deze Barolo Boscareto van het befaamde wijnhuis Batasiolo. Deze Italiaanse wijn komt uit de wijnstreek Piëmonte. Specifiek is deze wijn afkomstig uit het wijngebied Barolo, vandaar ook de naam. Het is een karakteristieke, krachtige en volle wijn.

De ideale omstandigheden voor de Nebbiolo druif

De Nebbiolo is een van de wijndruiven die het langzaamst rijpen, maar ook een van de druiven die de kwaliteit het langst behoudt. De naam is afgeleid van "nebbia" en duidt op de witte laag op de bessen die ontstaat wanneer de druiven volledig rijp zijn. Bovendien lopen mistige wolken tijdens de late lezing vaak door de heuvels van de wijngaarden. Dit verklaart de grote schommelingen in de vintage, afhankelijk van hoe de herfst valt. De druiven komen van de hoogste en beste locaties van de Boscareto-wijngaard in Serralunga d'Alba op een hoogte van 300-400 meter boven zeeniveau. De bodem is rijk aan klei en kalkhoudend mergel met zandafzettingen. De ideale omstandigheden voor de druiven voor deze Barolo Boscareto.

Drie jaar houtrijping voor Batasiolo Barolo Boscareto

De oogst vindt plaats in de tweede helft van oktober. De traditionele pureergisting duurt ongeveer 10-15 dagen. Als de gisting is voltooid, wordt de wijn in eikenhouten vaten gedaan waar hij minimaal twee jaar blijft staan. Daarna wordt het ongeveer een jaar verder in de fles gerijpt. Deze Batasiolo Barolo Boscareto behaalde maar liefst 92 Punten bij Wine Spectator. En dat is niet mis! Bij het openen en inschenken worden direct alles zintuigen geprikkeld. De prachtige robijn rode kleur in combinatie met de heerlijke aroma's die vrijkomen doen al veel goeds vermoeden. De geur is stevig, rijk en veel finesse; nuances van gedroogd fruit, zwarte kers, pruimen, specerij, chocolade, drop en tabak. Echte een top wijn deze Batasiolo Barolo Boscareto. 2 jaar houtgerijpt, fraaie combinatie van kracht en finesse. In de smaak een fluwelen aanzet, gevolgd door een stevige, verfijnde smaak en een uitstekende afdronk. Top klasse!