Mezcla

In Mezcla brengt Ixta Belfrage een explosie van smaken en invloeden samen in verrassende gerechten die iedereen kunnen inspireren. Met roots in Italië, Brazilië en Mexico creëert ze recepten die niet in één hokje passen, maar juist het beste uit verschillende keukens combineren. Denk aan gerechten zoals kaasfondue-taco’s, pappardelle met garnalen en rozemarijnolie of kokosijs met tamarindecaramel. Of je nu een snelle maaltijd wilt maken of uitgebreid wilt koken, Mezcla biedt eindeloze culinaire inspiratie vol kleur, warmte en creativiteit. Een boek voor fijnproevers die houden van grensverleggend koken.