Het vlaggeschip van Weingut Knipser. Ligt het aan de jarenlange ervaring? De voortreffelijke druiven? Of de kundige wijnmakers? Het zal wel een combinatie van alledrie zijn. Deze rode wijn behoort niet alleen tot de top van Pfalz en Duitsland, maar van de hele wereld. Knipser Cuvee X is een haast legendarische wijn van Weingut Knipser, een wijnhuis wat al in 1876 het levenslicht zag. De eerste 75 jaar stelde het wijnhuis niet veel voor. Er werd wat wijn geproduceerd, maar niet op commerciële basis. Het was Heinz Knipser die in 1948 begon met het professioneel bottelen van flessen in de regio Pfalz. Vanaf de jaren 80, toen zijn zoon Werner het wijnhuis overnam, floreerde het wijnhuis. Vandaag de dag behoort zij tot de top van Duitsland, mede dankzij deze prachtige Knipser Cuvee X

De wijngaarden van Knipser Cuvee X

Wijnhuis Knipser heeft naar verloop van vele jaren maar liefst 75 hectare aan wijngaarden weten te vergaren in het gebied rondom Laumersheim. Zij heeft vele hectare aangeplant met lokale variëteiten, maar tegenwoordig hebben ook veel internationale rassen een belangrijke plaats in het assortiment van Weingut Knipser. Knipser was de eerste toen zij in 1989 op grote schaal internationale rassen ging aanplanten. Zo is deze Knipser Cuvee X een prachtige blend van drie internationale toppers: Zo hebben de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en de Merlot een gelijkwaardig aandeel in deze rode wijn. Het is een Medoc stijl wijn, maar wel me de Duitse finesse. Een prachtig samenspel kunnen wij wel stellen.

Waarom Knipser Cuvee X kopen?

Wat de Mona Lisa voor het Louvre is, is Knipser Cuvee X voor de Duitse wijnbouw. Het is een waar samenspel, waar de wijnmaker nog steeds voor geëerd wordt. Het is een kroonjuweel afkomstig uit de kelders van Weingut Knipser. De geur en de smaak maken je spontaan verliefd. Steek je neus in het glas, en je begint meteen te dagdromen, zo enorm lekker. Je ruikt zware tonen van ceder, leder en tabak. Dit komt hoofdzakelijk door de houtlagering van 18 tot 20 maanden. Knipser Cuvee X is een wijn met karakter en body. De smaak geeft je een kruidig karakter maar ook nuances van koffie, cassis en ceder spelen met je smaakpapillen. Een groot feest om te mogen drinken, vanaf de eerste slok tot de allerlaatste druppel.