Comida Mexicana van Rosa Cienfuegos is een kleurrijk kookboek dat je meeneemt op een culinaire reis door Mexico.Met 224 pagina’s vol authentieke recepten, variërend van zelfgemaakte tortilla’s en salsa’s tot tamales, torta’s en verfrissende desserts zoals flan Mexicano en pastel de tres leches, biedt het boek een uitgebreide blik op de Mexicaanse keuken. Cienfuegos deelt haar passie voor Mexicaans streetfood en laat zien hoe je de rijke eetcultuur van haar geboorteland in je eigen keuken kunt brengen. Met duidelijke instructies en goed verkrijgbare ingrediënten is dit boek zowel voor beginners als gevorderden een waardevolle aanvulling.