Over de wijn:

Erbaluce, spreek uit: er-ba-loetsje. En dan zo zangerig mogelijk. Mama mia, dan smaakt zo’n typisch Italiaanse druif toch al lekker voordat je de wijn geproefd hebt? Met deze lokale druivenheld maakt Pietro Cassina in het meest noordelijke deel van Piemonte iets totaal anders dan regiogenoot cortese in Gavi. Nee, nu hebben we zijn Lucilla in het glas: fris en energiek, maar toch zo zacht en liefelijk. Witte bloemen drijven als voorzichtige lentewolken voorbij, met een handjevol amandelen als sluitstuk. De bekende Italiaanse touch die van elke wijn een eetwijn maakt. Zeker als er, zoals in dit geval, zo natuurlijk mogelijk in gaard en kelder wordt gewerkt.

En wij geven die erbaluce als smaakmaker wel prijs, maar Pietro mag dat van de lokale wijnpolitie niet op het etiket zetten. Vandaar het door hem bedachte, eigenwijze pseudoniem: Lucilla. 

Smaakprofiel – Witte bloemen, aromatisch, amandel
Type wijn – Witte wijn
Land – Italië
Regio – Piemonte
Druif – Erbaluce
Maker – Pietro Cassina
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage – 13%