NL: Peru van Gastón Acurio is een kleurrijke en feestelijke ode aan de Peruaanse keuken, één van de meest veelzijdige ter wereld. Met trots en passie neemt Acurio je mee langs de smaken van de Andes, de kust en het Amazonegebied. Van ceviche tot anticuchos: elk gerecht barst van karakter, traditie en liefde. De recepten zijn toegankelijk en tegelijkertijd een ontdekkingsreis voor je smaakpapillen. Peru is een culinair avontuur dat je direct naar de keukens van Lima en daarbuiten voert.

EN: Peru by Gastón Acurio is a vibrant and joyful celebration of one of the world’s most diverse and exciting cuisines. With pride and passion, Acurio guides you through the bold flavors of the Andes, the coast, and the Amazon. From zesty ceviche to smoky anticuchos, each dish tells a story of culture, heritage, and heart. The recipes are both inviting and eye-opening, perfect for curious cooks. Peru is a culinary journey that brings the soul of Peruvian food right into your kitchen.