NOTE SENSORIALI:

Al naso si apre con profumi freschi e invitanti di frutti rossi maturi, piccoli frutti di bosco e leggere note floreali, accompagnati da una sottile mineralità che richiama i suoli argillo-calcarei della regione. Al palato è fresco e vibrante, con tannini eleganti e una struttura equilibrata che permette al vino di essere immediatamente godibile ma anche di evolvere nel tempo.

CURIOSITÁ: 

Il “Rosie Red” 2022 di Domaine Dandelion è un vino rosso naturale proveniente dalle vigne delle Hautes-Côtes de Beaune in Borgogna, frutto della filosofia biodinamica e artigianale del domaine. Prodotto principalmente con Pinot Noir, questo vino è caratterizzato da una lavorazione minimale: fermentazioni spontanee, affinamento delicato e imbottigliamento senza filtrazioni né aggiunta di solfiti, per esprimere al massimo il terroir e la personalità delle uve. Questo vino rappresenta l’approccio naturale e rispettoso del terroir tipico di Domaine Dandelion: una bottiglia che unisce freschezza, eleganza e autenticità, incarnando lo spirito della nuova generazione di vignaioli della Borgogna.