Origine: Canelli, Piemonte, Italia

Vitigno: Cortese 100% (vino base)

Colore: Rosso scuro intenso con riflessi ambrati, ottenuto dal caramello naturale

Profumo: Elegante e complesso, con note di liquirizia, scorze di agrumi, erbe mediterranee e spezie dolci con accenni balsamici

Sapore: Secco e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza. L’amaro è deciso ma raffinato, con richiami di frutti rossi, genziana, pepe bianco e menta. Il finale è lungo, agrumato e piacevolmente amaricante

Gradazione alcolica: 17%

Temperatura di servizio: 6/8° C

Abbinamenti: Ottimo da gustare da solo con una scorza di limone. Si abbina perfettamente a cocktail classici come Negroni e Manhattan, ma anche a long drink moderni con spumante e frutta fresca. Ideale come aperitivo o digestivo

Terroir: Prodotto a Canelli, culla storica del vermouth piemontese. Il terroir dona eleganza e freschezza al vino base Cortese, che rappresenta la struttura ideale per accogliere l’infusione delle botaniche

Vinificazione: Le 31 botaniche vengono estratte a freddo in soluzione idroalcolica per 20 giorni. Segue la miscelazione con vino Cortese, alcool e zucchero, quindi refrigerazione, filtrazione e affinamento in vasche d’acciaio per circa 40 giorni prima dell’imbottigliamento

Descrizione: Il Contratto Vermouth Rosso è un capolavoro di artigianalità piemontese, basato su una ricetta originale di fine Ottocento e reinterpretato con sensibilità moderna. Con la sua combinazione di erbe, radici e spezie, offre un sorso ricco e complesso, al tempo stesso elegante e seducente. Riconosciuto a livello internazionale, si colloca tra i migliori vermouth italiani grazie al suo carattere equilibrato e alla capacità di distinguersi tanto in purezza quanto nella miscelazione

Classificazione: Vermouth Rosso – Aperitivo aromatizzato

Tipologia: Vino aromatizzato (vermouth rosso)

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Decanter 94 punti – International Wine Review 93 punti – The Fifty Best Double Gold

Filosofia: Produzione integrata – Vermouth artigianale ottenuto con botaniche naturali e vinificazione tradizionale