Il “Kabir” di Donnafugata è un Moscato di Pantelleria dolce naturale, cioè ottenuto da uve fresche non passite di  Zibibbo, nate da secolari viti ad alberello. Incanta l’olfatto con esuberanti profumi di frutta tropicale, fiori d’arancio e pietra focaia. Il sorso è ricco, morbido e intenso, ben bilanciato tra dolcezza e freschezza.

Ottimo aperitivo con pesci affumicati, con formaggi freschi di capra, con dolci della tradizione siciliana e con crostate di frutta o marmellata. Semplicemente perfetto se abbinato ad un piatto di spaghetti con la bottarga.