Neri Etna Rosso 2024 är en elegant och ursprungstypisk rödvin från Etnas vulkaniska sluttningar på Sicilien. Här möts de inhemska druvorna Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio i en frisk, mineraldriven stil som för tankarna till svalare klimat, samtidigt som värmen från södra Italien ger generös frukt. Vinet är skapat för dig som uppskattar röda viner med finess, struktur och tydlig känsla av ursprung.

Smakprofil
I glaset visar sig Neri Etna Rosso 2024 i en transparent rubinröd färg med lätt tegelton i kanten – typiskt för Nerello Mascalese-baserade viner. Doften är nyanserad och livlig med röda bär som körsbär och vildhallon, inslag av blodapelsin, torkade örter, rosor samt en distinkt vulkanisk mineralitet som för tankarna till varm sten och lätt rökighet. På paletten är vinet medelfylligt med hög, frisk syra och finkorniga, silkeslika tanniner. Smaken domineras av röda körsbär, lingon och granatäpple, följt av subtila toner av lakrits, svart te och kryddiga örter. Den svala frukten och den mineraliska strukturen ger ett långt, fräscht avslut med fin sälta. 2024 är en ung årgång som redan nu är mycket tillgänglig, men vinet kommer att utveckla mer komplexitet under de kommande 3–6 åren med toner av läder, tobak och skogsgolv.

Vinifiering
Neri Etna Rosso 2024 kommer från vingårdar som ligger på Etnas sluttningar där vulkaniska jordar, rik på basalt och lava, ger druvorna sin karaktäristiska mineralitet. Det relativt svala mikroklimatet på höjd, kombinerat med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, hjälper till att bevara fräschör och aromrikedom i druvorna. Skörden sker vanligtvis för hand för att kunna sortera druvorna noggrant redan i vingården. I vineriet avstjälkas druvorna varsamt innan jäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar, ofta med en kombination av inhemsk jäst och traditionell maceration för att extrahera färg, aromer och struktur utan att bli för extraherat. Lagringen sker sedan huvudsakligen i neutrala kärl – ståltankar eller större, använda ekfat – för att lyfta fram druvornas och terroirets rena uttryck utan dominerande ekkaraktär.

Mat & Servering
Neri Etna Rosso 2024 är ett mycket matvänligt vin som passar utmärkt till grillad eller ugnsrostad kyckling, ljust kött, klassiska italienska rätter som pasta all’amatriciana, svamprisotto samt charkuterier och medelhavsinspirerade grönsaksrätter. Vinet trivs särskilt bra med rätter som innehåller tomat, örter och lätt grillade toner. Servera vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och friskhet. Unga flaskor kan gärna luftas 30–45 minuter i karaff för att öppna upp aromerna, men någon längre dekantering är vanligtvis inte nödvändig.

Producent
Azienda Neri är en producent som fokuserar på att uttrycka Etnas unika terroir genom traditionella sicilianska druvor som Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio. Med ett tydligt kvalitetsfokus har Neri etablerat sig som en del av den nya generationen Etna-producenter som kombinerar hantverksmässigt arbete i vingårdarna med modern precision i källaren. Producentens viner är kända för sin elegans, fräschör och tydliga vulkaniska prägel, och bidrar till att befästa Etnas status som en av Italiens mest dynamiska och spännande vinregioner.