Pizza­back­stein für den Back­ofen.
Machen Sie Ihre Küche zur Trat­toria und backen Sie Ihre Lieb­lings­pizzen vom Italie­ner ein­fach zu Hause. Der Pizza­stein wird in den Ofen gelegt und dann bei maxi­maler Hitze ca. eine drei­viertel Stunde lang auf­ge­heizt. Dann legen Sie die Pizza auf den heissen Stein, welcher nun die ge­spei­cherte Tempe­ratur gleich­mässig von unten abgibt und zugleich dem Boden die Feuch­tig­keit entzieht. Da­durch wird dieser be­sonders knusprig. Ein wei­terer Vor­teil ist die kurze Gar­zeit, welche den Belag beim Er­wär­men knackig und frisch bleiben lässt.

So benutzt man den Baking Stone:

Pizza­stein bei Maximal­temperatur erhitzen

Nach ca. 0,45 Minuten Pizza auflegen

Pizza ist nach ca. 5 Minuten fertig gebacken

Gespeicherte Wärme reicht ca. eine halbe Stunde

Auf Metallhalter abstellen oder servieren

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