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barbera d alba doc superiore 2023Barbera mit Seele aus 70 Jahre alten Rebstcken und mit Tiefgang Der Barbera d'Alba Superiore von Cascina St ist ein dunklerer, komplexerer Ausdruck der Traube geboren von 70 Jahre alten Rebstcken und ein Jahr lang in mittelgroen franzsischen Tonneaux gereift. Der Wein vereint Kraft und Finesse mit Aromen von Sauerkirschmarmelade, Pflaume und Vanille, whrend der Geschmack rund, saftig und intensiv ist, mit Noten von Chinarinde und einer anhaltenden,
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Barbera mit Seele – aus 70 Jahre alten Rebstöcken und mit Tiefgang
Der Barbera d'Alba Superiore von Cascina Sòt ist ein dunklerer, komplexerer Ausdruck der Traube – geboren von 70 Jahre alten Rebstöcken und ein Jahr lang in mittelgroßen französischen Tonneaux gereift. Der Wein vereint Kraft und Finesse mit Aromen von Sauerkirschmarmelade, Pflaume und Vanille, während der Geschmack rund, saftig und intensiv ist, mit Noten von Chinarinde und einer anhaltenden, lebendigen Struktur.
Ein Wein mit edler Seele – und einem selten guten Verhältnis zwischen Qualität und Preis.
Luca Maroni: 94 Punkte
100 % Barbera von 70 Jahre alten Rebstöcken
Mazeration für 20 Tage mit manuellem Unterstoßen und Umpumpen
10 Monate in französischen Tonneaux und anschließend in der Flasche gereift
Noten: Sauerkirsche, Pflaume, Vanille, Chinarinde
Serviertemperatur: 16–18 °C
Perfekt für Eintöpfe, Pasta mit Fleisch oder langsam gebratenes Rindfleisch
barbera d alba doc superiore 2023
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