Rebsorten:          Cabernet, Merlot, Petit Verdot

Lagerfähigkeit:  9 - 12 Jahre

Alkoholgehalt:   14 %vol.

Reifung:
Dieser biologische Rotwein aus Umbrien, reift für 18-20 Monate in französischen Barriques und mindestens 12 Monate in die Flasche.

Beschreibung:
Der Promessa von Agricola Purgatorio aus Umbrien ist ein aussergewöhnlicher Rotwein, der Sie begeistern wird. Dieser Wein ist ein Cuvée aus den internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Für höchste Qualität verwendet Agricola Purgatorio nur die besten Trauben aus eigenem Anbau, die von Hand gelesen werden. Der Promessa präsentiert sich als ein Wein von grosser Struktur und Eleganz. In der Nase verführen Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Gewürzen und einem Hauch Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig mit gut eingebundenen Tanninen. Der lange Abgang wird von Noten reifer Früchte und feiner Eiche begleitet.

Dieser charaktervolle Rotwein ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkarree oder Wild. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er ein Genuss. Ich empfehle den Promessa leicht gekühlt bei 16-18°C zu servieren. Durch seine Struktur hat er auch ein sehr gutes Reifepotential.

Weitere tolle Speise-Empfehlungen zu diesem Wein wären:

Geschmorte Kalbsbäckchen mit Steinpilzrisotto
Hirschragout mit Preiselbeeren und Spätzle
Gegrilltes Ribeye-Steak mit Rosmarinkartoffeln
Käseplatte mit Pecorino, Taleggio und Gorgonzola

Lassen Sie sich von diesem edlen Tropfen aus Umbrien verzaubern. Der Promessa von Agricola Purgatorio ist ein Wein voller Charakter, Eleganz und Leidenschaft – ein Versprechen puren Genusses! Salute!