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Nacken im StückEin markantes, langfaseriges Stck aus dem Hals intensiv aromatisch und zugleich butterzart im Biss. Besondere Eigenschaften: berzeugt mit vollem Aroma und einer angenehmen, charaktervollen Textur. Perfekt geeignet zum Smoken oder fr langsam geschmorte Gerichte. Zubereitungstipps: Schonend und langsam garen, idealerweise im Smoker oder als Schmorgericht. Beim Schmoren liegt die ideale Kerntemperatur bei etwa 9095 C. Hergestellt aus Kobangusfleisch
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Ein markantes, langfaseriges Stück aus dem Hals – intensiv aromatisch und zugleich butterzart im Biss.
Besondere Eigenschaften:
Überzeugt mit vollem Aroma und einer angenehmen, charaktervollen Textur. Perfekt geeignet zum Smoken oder für langsam geschmorte Gerichte.
Zubereitungstipps:
Schonend und langsam garen, idealerweise im Smoker oder als Schmorgericht. Beim Schmoren liegt die ideale Kerntemperatur bei etwa 90–95 °C.
Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.
Nacken im Stück
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