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Degustationsnotiz
Helles Goldgelb. Frisch und mineralisch mit Aromen von gelben Äpfeln und Birnen, sowie auch kräutrige Nuancen von Jasmin und Thymian. Am Gaumen trifft der volle Körper auf ein mineralisches Gerüst, einen komplexen Charakter und einen zarten Schmelz.
Vinifikation
Fermentation bei 18-20°C, Ausbau in Stahltanks auf der Feinhefe während 4 Monaten.
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