Isle of Harris Gin spiegelt die wilde Natur der Insel Harris wieder und bietet dem Genießer ein maritimes Geschmackserlebnis. Neun Botanicals bilden die Rezeptur, wobei Sugar Kelp (eine Braunalge) einen maßgeblichen Anteil hat. Von einem Taucher in den Unterwasserwäldern vor der Küste der Insel geerntet, verleiht er die maritimen Noten, die perfekt eingebunden die Herkunft des Gins unterstreichen.

Duft
Zunächst ein ausgeprägtes Aroma von Wacholderbeeren und Kiefernnadeln, gefolgt von frischen Zitrus- und Orangennoten, die sich mit einem vielfältigem Hauch von Sommerblumen und Gräsern mischen, alles untermalt von einer schönen Gewürznote. Zuckertang trägt zur Komplexität bei und ergänzt das Ganze mit einem trockenen, maritimen Duft.

Geschmack
Erfrischend, weich und mit einem üppigen Mundgefühl. Wunderbare Ausgewogenheit zwischen herbem Wachholder, Kiefern und einer angenehmen fruchtigen Süße von Mango, Grapefruit und Orange. Grüne Kräuternoten entwickeln sich, unverwechselbar und weich am Gaumen mit maritimer Note nach Zuckertang und trockenem Muschelkalk.

Nachklang
Ein langer und sauberer Abgang. Wacholder und Zitrus treten in den Hintergrund, süße Vanille und etwas schwarzer Pfeffer bleiben zurück mit einer sanften Meeresbrise.