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2022er Parzelle Blackliste Badischer Landwein 0.75l
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2022er Parzelle Blackliste Badischer Landwein 0.75l
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2022er Parzelle Blackliste Badischer Landwein 0.75lDicht, stoffig, seidig, Granit pur. Jahrgang 2022 Qualittsstufe Badischer Landwein Rebsorte Mller Thurgau Boden Granit Geschmack Trocken Asubau Lese Ende September mit 97 Oe 2 Tage Maischestandzeit mit Rappen, spontan vergoren in zu je 50% neuen und gebrauchten Barriques Ausbau auf der Vollhefe bis Juni 23 Farbe Leuchtendes Strohgelb Duft Burgunderhaftes Holz, Spontangrung, Apfel, Minze und Kummel Mund Im Mund hat der Wein viel Stoff, eine packende,
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Dicht, stoffig, seidig, Granit pur.
| Jahrgang |
2022 |
| Qualitätsstufe |
Badischer Landwein |
| Rebsorte |
Müller-Thurgau |
| Boden |
Granit |
| Geschmack |
Trocken |
| Asubau |
Lese Ende September mit 97° Oe – 2 Tage Maischestandzeit mit Rappen, spontan vergoren in zu je 50% neuen und gebrauchten Barriques – Ausbau auf der Vollhefe bis Juni 23 |
| Farbe |
Leuchtendes Strohgelb |
| Duft |
Burgunderhaftes Holz, Spontangärung, Apfel, Minze und Kümmel |
| Mund |
Im Mund hat der Wein viel Stoff, eine packende, mineralisch getönte Dichte und Spannung, die stärker aus der Mineralität als aus der Säure kommt. Der Granit dominiert die Sorte. |
| Trinkreife |
2024-2034 |
| Trinktemperatur |
12°C |
| Speisen |
Zum Fisch trinkt man Weißwein, das weiß doch jeder. Doch dieser spezielle Vertreter, braucht auch etwas Besonderes: Wie wär’s mit einer Seezunge à la meunière mit Kapern – dieser Müller kann die feinen Aromen der Seezunge unterstreichen und das Geschmackserlebnis veredeln. |
| Alkohol |
13,5% vol |
| Restzucker |
2,6 g/l |
| Säure |
7,4 g/l |
| Glasempfehlung |
Burgunderglas |
| Karaffieren |
4 Stunden |
2022er Parzelle Blackliste Badischer Landwein 0.75l
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