Rillettes d'Huître – Austern-Rillettes aus Sète

Austern mal anders: Azais et Polito verwandelt 55 % frische Austern in eine samtige, cremige Rillettes-Paste – verfeinert mit nativem Olivenöl extra, Butter, Sahne und einem Hauch Kurkuma. Das Ergebnis ist ein wundervoller Genuss, der den unverwechselbaren Jodgeschmack der Auster in eine elegante, zugängliche Form bringt. So haben Sie Austern noch nie erlebt.

Zutaten

Austern (55 %), Weißfisch, natives Olivenöl extra, Butter, Sahne, Rapsöl, Zwiebeln, Lauch, Weißwein, Salz, Milch, Kurkuma, Geliermittel: Carrageen (Meeralgenextrakt). Mögliche Spuren von Krebstieren, Weichtieren, Milch und Eiern.

Was diese Rillettes besonders macht

• 🐚 55 % frische Austern – intensiv, jodhaltig und unverwechselbar
• 🧈 Verfeinert mit Butter, Sahne und nativem Olivenöl extra für samtige Textur
• ✅ Naturprodukt – ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmacksverstärker
• 🌟 Mit einem Hauch Kurkuma für eine elegante, goldene Note
• 🫙 Glas 95 g – ideal als Aperitif oder Vorspeise

Nährwerte pro 100 g

Energie: 877 kJ / 212 kcal – Fett: 18,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 6,0 g – Kohlenhydrate: 2,7 g, davon Zucker: 0,4 g – Ballaststoffe: 0,16 g – Eiweiß: 7,4 g – Salz: 0,95 g

Serviervorschläge

Auf frischem Baguette oder kaltem Toast, als elegante Vorspeise oder beim Aperitif. Leicht gekühlt servieren für das volle Meeresaroma.

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verzehren.