Zutaten: 100 % Mehl
🎁 Kostenlose Italian Gourmet polpa di pomodoro 🍅 400gr
VERSTÄRKTES Weichweizenmehl Typ „00“. Das elastische Gluten und die weiche Stärke begünstigen die Teigbildung mit ausgezeichneter Feuchtigkeitszufuhr, leichter und perfekter Gärung und erfüllen damit die Bedürfnisse der besten Pizzabäcker.
Ideal für langgehende Teige und neapolitanische Pizza. Maximale Luftfeuchtigkeit 15,5 %. Wir verwenden ausschließlich WEIZEN ohne Zusatz von Zusatzstoffen und Enzymen.
Um das Produkt gut zu pflegen, bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf.
Hergestellt von Molino Caputo, wo IMMER die besten Körner nach den Prinzipien der alten Mahlkunst ausgewählt und gemischt wurden.
Um eine Schädigung von Stärke und Proteinen zu vermeiden, werden die Körner langsam gemahlen.