Haben Sie schon einmal von einem Proteinpulver gehört, das nicht nur gut für Ihre Muskeln, sondern auch für Ihre Darmflora und den Rest Ihres Körpers ist? Genau das bietet unser Kefir Whey!

Kefir Whey, eine Revolution bei Proteinpulvern

Wir beginnen mit hochwertiger Molke von grasgefütterten, auf der Weide aufgezogenen europäischen Kühen und kombinieren diese mit der uralten Kunst der Fermentation. Dabei wird ein Teil der Molkenproteine ​​durch die leistungsstarken Kefir-Mikroorganismen vorverdaut und angereichert. Das Ergebnis ist ein beispielloses Proteinpulver mit schnellerer Aufnahme, besserer Verdaulichkeit und besserer Leistung als herkömmliches Molkenproteinpulver.

Aber es gibt noch mehr! Während des 18-stündigen Fermentationsprozesses werden die Proteine ​​auf natürliche Weise in Di- und Tripeptide zerlegt. Dadurch entsteht ein Proteinpulver, das nicht nur nährstoffreicher für deine Muskulatur, sondern auch für deine Darmflora ist. Unser Kefir Whey ist präbiotisch und gibt Ihrer Gesundheit einen zusätzlichen Schub.

Wenn Sie also nach einem Proteinpulver suchen, das mehr bietet als nur Muskelreparatur und -aufbau, ist unser Kefir Whey die perfekte Wahl für Sie!

Was sind die Vorteile von Kefir Whey

• Laktosefrei und präbiotisch, daher leicht verdaulich und trägt zu einer gesunden Darmflora bei.
• Es ist darmfreundlich und verursacht keine Blähungen oder Gase.
• Keto-freundlich mit 0 Gramm Zucker, perfekt für diejenigen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten.
• Paleo-freundlich mit 0 Gramm Kasein, für diejenigen, die einen Paleo-Lebensstil verfolgen.
• Neutraler Geschmack und leichte Löslichkeit, sodass es sich leicht zu Ihrem Lieblings-Smoothie oder -Shake hinzufügen lässt
• Da es von grasgefütterten Weidekühen aus Europa stammt, können Sie sich sicher sein, dass Sie ein qualitativ hochwertiges und nachhaltig produziertes Produkt erhalten.
• Jedes Glas enthält 500 Gramm Kefirmolke, ausreichend für 25–30 Dosen.

Paleo-geprüft!

Fermentierte Lebensmittel und Getränke standen Jägern und Sammlern während der Neolithischen Revolution vor etwa 14.000 Jahren zur Verfügung. Dies war die Übergangszeit zu Agrargesellschaften und seither ist die Fermentierung von Lebensmitteln ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung geworden.

Während in den strengsten Varianten der Paleo-Diät keine Milchprodukte konsumiert werden, sind fermentierte Milchprodukte in weniger strengen Varianten der Diät oder je nach persönlicher Verträglichkeit erlaubt. Auf diese Weise können Sie weiterhin von den gesundheitlichen Vorteilen fermentierter Milchprodukte profitieren, ohne von Ihrer Ernährung abzuweichen.

Fermentierte Milchprodukte sind anders

Fermentierte Milchprodukte unterscheiden sich stark von nicht fermentierten Milchprodukten. Durch Fermentation werden herkömmliche Milchprodukte in ein völlig anderes Produkt verwandelt. Unerwünschte und potenziell problematische Bestandteile aus der Milch werden im Prozess umgewandelt und sind im Endprodukt kaum oder gar nicht mehr zu finden. Hierzu könnte beispielsweise Laktose gehören.

Komplexes und nahrhaftes Kefir-Molke

Gleichzeitig erhöht die Fermentation die Komplexität und Nährstoffdichte, da die Kefirbakterien und Hefearten zusätzliche Nährstoffe produzieren. Das Ergebnis ist eine gut verträgliche, reichhaltigere und gesündere Ernährung im Vergleich zu nicht fermentierten Milchprodukten. „Lebensmittel, die durch erwünschtes mikrobielles Wachstum und enzymatische Umwandlung von Nahrungsbestandteilen entstehen“ ist eine gute und klare Definition von Fermentation.

Neues Konzept

Kefir gilt als König der fermentierten Lebensmittel, nicht nur weil er die Milch bekömmlicher macht, sondern auch weil er ihre Komplexität und Nährstoffdichte auf ein bisher ungeahntes Niveau erhöht. Daher haben wir das Konzept der Kefirmilch übernommen und auf Molke angewendet: die beliebteste Form und der Goldstandard unter den Proteinen.

Whey Protein Pulver 2.0

Durch die Fermentierung von Molkenprotein mit Kefir-Mikroorganismen entsteht Whey 2.0. Es ist nicht nur 100 % natürlich und schmeckt besser als normale Molke, sondern auch laktosefrei, präbiotisch, verträglicher und darmfreundlicher. Das Tolle daran ist, dass diese Extras aus fermentierter Kefirmolke zu all den bekannten Vorteilen der normalen Molke hinzukommen.

Nicht nur für Sportler

Kefirmolke kann von jedem verwendet werden. Es eignet sich besonders für Menschen mit Proteinverdauungsproblemen, darunter ältere Menschen und Menschen mit eingeschränkter Verdauungsfunktion. Unverdaute Proteine ​​können in den Dickdarm gelangen. Dort können sie als Nahrungsquelle für Bakterien dienen, die unerwünschte Verbindungen produzieren.

Funktionelle kurze Proteinketten

Während des 18-stündigen Fermentationsprozesses werden einige der größeren Proteinketten durch die probiotischen Kefirkulturen in kleinere Stücke geschnitten. Diese kleineren „vorverdauten“ Proteine ​​werden als Di- und Tripeptide bezeichnet. Die funktionellen kleineren Aminosäureketten werden vom Körper schneller, einfacher und anders aufgenommen als normale größere Proteine, die nicht vorverdaut sind.

Kefir-Fermentation

Bei der Kefir-Herstellung verdauen verschiedene Mikroorganismen neben dem Zucker auch die Eiweiße. Dabei entsteht eine große Anzahl unterschiedlicher Peptide. Die Tausenden von Peptiden, die gebildet werden können, und die spezifischen Proteinveränderungen, die beobachtet werden, sind einzigartig für Kefir. Bei der Fermentation mit Kefir-Mikroorganismen (Bakterien und Hefen) wurden mehr als 1500 Arten von Peptiden beobachtet. Viele davon sind einzigartig für Kefir. Einige dieser Peptide haben verschiedene biologische Funktionen im Zusammenhang mit der Gesundheit.

Natürlich und langsam hergestellt

Um optimale Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, sich Zeit zu nehmen und den natürlichen Fermentationsprozess ablaufen zu lassen. Während der Fermentation werden die in der Molke natürlich vorhandenen Restzucker, einschließlich Laktose, durch die Kefirkulturen umgewandelt. Dies hat zur Folge, dass sie im Endprodukt kaum oder überhaupt nicht vorhanden sind. Die Laktose und andere Bestandteile werden in eine große Bandbreite nützlicher Verbindungen umgewandelt, von kurzkettigen Fettsäuren bis hin zu Vitaminen.

Präbiotische Eigenschaften

Nach der Fermentation wird die Kefirmolke bei einer Mindesttemperatur pasteurisiert, um den Fermentationsprozess zu stoppen. Dies bedeutet, dass im Endprodukt keine lebenden guten Bakterien vorhanden sind. Der präbiotische Effekt bleibt durch weitere von den Bakterien und Hefen produzierte Stoffe erhalten. Ein gutes Beispiel hierfür ist Kefiran, ein kefirspezifisches Polysaccharid (präbiotischer Ballaststoff). Auch die verbleibenden Zellwände und andere Zellbestandteile der abgestorbenen Kefir-Mikroorganismen tragen zur präbiotischen Wirkung bei.

Grasgefütterte europäische Weidekühe

Da wir ausschließlich Milch von grasgefütterten europäischen Weidekühen verwenden, gewährleisten wir Molke von höchster Qualität. Freie Weidehaltung und natürliche Weidefütterung verbessern die Nährstoffqualität der Milch. Auch für die Qualität und das gute Leben der Kühe sind diese Formen der Tierhaltung unabdingbar. und das Ökosystem. Im Winter, wenn frisches Weidegras knapp ist und die Kühe im Stall sind, werden die Kühe mit Silage (fermentiertes Gras) gefüttert. Es wird kein Getreide, Mais oder Soja verwendet. Der Kraftfutteranteil im Futter ist sehr gering und wird nur eingesetzt, wenn es wirklich nötig ist.

Nährwert & praktisch

Hochwertiges fermentiertes Molkenprotein ist ein wirklich hervorragendes Nahrungsergänzungsmittel und verbessert die Qualität der Proteine, die Sie täglich zu sich nehmen. Es ist nahezu perfekt ausgewogen und enthält alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt. Lässt sich leicht mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten mischen, um einen leckeren Proteinshake herzustellen. Auch die Verwendung in Smoothies oder anderen Rezepten ist möglich.

Paleo Molkenprotein

Fermentiertes Kefir-Molkeprotein ist das „paläotypischste“ Molkeprotein auf dem Markt. Zubereitet mit gesunden Zutaten, die wichtigen Paleo-(Qualitäts-)Standards und -Werten entsprechen. Unsere (r)evolutionären Produkte basieren sowohl auf altem Ernährungswissen als auch auf moderner Wissenschaft. Gesundheit und Leistungsfähigkeit können nicht mehr getrennt voneinander betrachtet werden. Fermentierte Kefirmolke unterstützt beides, damit Sie erfolgreich sein können! Halten Sie Ihren Körper fit, Ihren Geist scharf und Ihre Seele verbunden!

Unterschied zwischen Kollagen, Knochenbrühe und Kefirmolke