Caffè Toraldo Miscela Bar Origini Espresso 1000g

Espressokaffee, ganze Bohne

Mischungsverhälnis: 95% Arabicabohnen/ 5% Robustabohnen

Das Meisterwerk von Toraldo Caffè.

Für den Toraldo Origini Espresso werden nur sorgfältig ausgewählte Arabica- und Robustakaffees verwendet. Die Bohnen werden zuerst Sorte für Sorte bei Temperaturen zwischen 200 und 220 Grad langsam und schonend geröstet, bevor sie zu einer ausgewogenen Mischung komponiert werden.

Wie für Caffè Toraldo und anderen Rösterein aus Neapel üblich ist auch dieser Espresso Blend kräftig und dunkel geröstet. Durch die lange Röstzeit werden die Bohnen leicht ölig und bekommen einen seidigen Glanz. Der Robustabohnen-Anteil von 5% rundet die Mischung ab und verleiht ihm einen vollen Körper sowie eine haselnussbraune Crema.

Ein Espresso, der trotz hohem Arabica-Anteil wenig säurebetont ist.