Der Riesling Lacmè, benannt nach der Pointermix-Dame des Weinguts, ist ein außergewöhnlicher trocken ausgebauter Riesling, der durch seine besondere Reifung ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet. Nach der Gärung im Edelstahltank durfte dieser Riesling neun Monate in verschiedenen Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche reifen, wodurch sich eine feine Vanillenote und dezente Holzaromen entwickelt haben.

In der Nase präsentiert der Riesling Lacmè die klassischen Riesling-Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, die durch die sanfte Holzfasslagerung mit feinen Anklängen von Vanille, Sherry und gereiftem Rum ergänzt werden. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer harmonischen Balance zwischen der natürlichen Restsüße und der typischen Rieslingsäure, die ihm Struktur und Tiefe verleiht.

Dieser gehaltvolle Riesling ist ein hervorragender Speisebegleiter zu kräftigen Gerichten, insbesondere zu schweren Schmorgerichten oder Fondue, wo seine Komplexität und Fülle besonders gut zur Geltung kommen.