Der reinsortige Sauvignon Blanc Sancerre aus der Lage Les Chasseignes präsentiert sich gelbfruchtig, nach Melone, Orange mit herbalen Einschlag und einer Prise Pfeffer. Am Gaumen mit zarten Schmelz, elegant, erfrischend und zugänglich. Der Winzer Claude Riffault bewirtschaftet 6 Parzellen nördlich von Sancerre rein biologisch ( Les Chasseignes, Les Denisottes, Les Chailloux, Les Boucauds, Les Desmalets und La Noue). Die Reben haben ein Alter von 10 bis 40 Jahren erreicht und wurzeln auf Kalkstein und Ton.