Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 37% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Amaras Espadin Reposado Mezcal

Besonderheiten: Dieser Mezcal wird zu 100% aus der Espadín-Agave hergestellt, die nach mindestens zehn Jahren Reifezeit in den Bergen von Oaxaca geerntet wird. Nach der Ernte werden die Agavenherzen in Erdöfen gekocht, um die Zucker in Einfachzucker umzuwandeln. Anschließend erfolgt die Fermentation in Kiefernholzbehältern, gefolgt von einer doppelt destillierten Herstellung. Der Reposado-Status dieses Mezcals resultiert aus einer dreimonatigen Lagerung in Fässern aus amerikanischer Eiche mit Deckeln aus französischer Eiche, was ihm zusätzliche Vanille- und Holznoten verleiht.

Tasting Notes:

• Nase: Einladende Aromen von Vanille und Holz, begleitet von einem Hauch von Rauch.
• Gaumen: Sanfte Textur mit Noten von reifen Früchten und einem subtilen rauchigen Unterton.
• Abgang: Langanhaltend und ausgewogen, mit einem angenehmen Nachklang von Vanille und Holz.

Destillerie/Abfüller: Mezcal Amarás wurde 2010 von Santiago Suárez Córdova und Jorge Rodríguez-Cano gegründet. Die Marke legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem sie eng mit lokalen Produzenten zusammenarbeitet und Projekte zur Wiederaufforstung von Agaven unterstützt.

Produktdetails:

• Hersteller: Mezcal de Amor S.A.P.I de C.V.
• Abfüller: Comercializadora y Envasadora de Mezcales de Oaxaca, S.A. de C.V., J. Ma. Pino Suárez No. 604, Centro, 68000, Oaxaca, México
• Alter: Reposado (3 Monate)
• Fasstypen: Amerikanische Eiche mit Deckeln aus französischer Eiche
• Verpackung: Flasche

Fakten: