SENSORIK:

In der Nase begegnet der Edelbrand mit einem wunderschön intensiven Quittenaroma und einer zarten Kräuter – Zitrusnote.

Am Gaumen wird die herrlich filigrane Quitte von frischen würzigen Apfel – und Birnennuancen abgerundet.  Der jugendliche Charakter der Quitte kommt im Abgang zur Geltung.

HERSTELLUNG:

Für den Quittenbrand werden Birnenquitten, die das typisch Quittenaroma mitbringen und Apfelquitten die reich an unterschiedlichen Aromen-Komponenten sind, verwendet. Der Flaum und die Stiele der Frucht müssen vor der Verarbeitung entfernt werden, um den Gerbstoffgehalt zu minimieren.

ALKOHOLGEHALT:               40 % vol.

FLASCHENGRÖSSE:             0,2 L | 0,5 L

GENIESSER TIPP:                 

• Kürbis – Quittensuppe
• Quittenrotkohl mit Entenkeule
• Quitten – Chutney mit Käse
• Ideal als Aperitif oder Quitten Tonic

SERVIERTEMPERATUR:       17 bis 18 ° C