Virginie T. ist eine Vermählung der beiden Traditions-Champagnerhäuser Virginie und Taittinger, die grande dame de champagne! Das Champagnerhaus Virginie T. liegt in Sillery am Fuße der Montagne de Reims, im Herzen der edelsten Weinberge der Champagne.

85 % der genutzten Trauben sind als Premier und Grand Crus klassifiziert. Das Traubengut bleibt aufgrund der ausgezeichneten Bedingungen im Keller besonders Lange auf der Hefe. Dadurch wird die meisterhafte Virginie T. Reifung erreicht - eine perfekte Balance aus Tradition und Innovation!

Dieser Champagner ist die erste gemeinsame Kreation von Virginie und ihrem Sohn Ferdinand. Ein historischer Champagner und Grundstein der gemeinsamen Vision.

Die Assemblage besteht aus ca. 2/3 Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Mit einer Dosage von 7,5 Gramm überzeugt der Klassiker des Hauses mit feiner Perlage und einer eleganten Aromatik von eingekochten Früchten und Nuancen von weißem Blütenduft. Ausdrucksstark mit verführerisch-elegantem Körper!
Der Champagner korrespondiert toll mit Fisch, Pilzrisotto, gereiftem Käse und fruchtigen Sorbets.

Steckbrief

Ausbau: Traditionelle Art der klassischen Flaschengärung. Die Grundweine wurde im Edelstahltank ausgebaut. 4 Jahre reifte der Champagner in der Flasche, bevor er degogiert wurde.
Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Land: Frankreich
Region: Champagne
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Inhalt: 750 ml

Mehr als 160 Jahre reicht die Taittinger Familien-Story zurück und ist eng verwoben mit dem weltberühmten Champagnerhaus Piper-Heidsieck. Jean-Claude Kunkelmann war jahrelang für den Vertrieb in den USA des Champagnerhauses tätig, investierte und erbte es schließlich nach dem Tod von Mit-Gründer Henri Piper 1870. Sohn Ferdinand übernahm es schließlich 1881 und nannte es in Kunkelmann & Cie um. Seine Tochter Yolande, Urgroßmutter von Virginie, führte das Haus schließlich durch die schwierige Nachkriegszeit.

Tochter Chathrine de Suarez d'Aulan vermählte sich wiederum mit Claude Taittinger, der das von seinem Vater Pierre erworbene Champagnerhaus Taittinger leitete. Die Vermählung dieser beiden Traditions-Champagnerhäuser brachte schließlich Virginie Taittinger hervor, die grande dame de champagne!
1986 schloss sich Virginie dem Champagnerhaus des Vaters Claude Taittinger offiziell an und sollte die Vermarktung und die Marke Taittinger in den folgenden 20 Jahren mit ihrem Know-How und ihrer aufgeschlossenen Art revolutionieren. Sie drückten den Champagne Cuvées ihren eigenen Stempel auf. "Mein Ziel ist es, dass jede meiner Cuvées unvergessliche, festliche Emotionen hervorruft, die die Sinne überraschen und anregen."
Ihre schier unendliche Erfahrung in der Champagner Produktion und Vermarktung wird nun durch Ihren Sohn Ferdinand ergänzt, komplettiert und perfektioniert. Ferdinand Pougatch studierte in Kanada und lernte die Wein- und Spirituosen-Welt in New York kennen und lieben. Gemeinsam bilden Sie ein unschlagbares und innovatives Mutter-Sohn-Duo in der Champagne und sind das Gesicht von Champagne VIRGINIE T.