2019 Château Léoville Las Cases - Saint-Julien - 2ème Cru Classé

Beschreibung:
Der Léoville Las Cases 2019 ist ein Verschnitt aus 79% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc und 11% Merlot. Die Ernte begann für den Merlot früh, am 18. September, und die Cabernets wurden im Oktober geerntet und endeten am 8. Oktober. Die IPT-Zahl (Messung der Tannine) liegt bei 80 - wie im Jahr 2018. Der Alkoholgehalt liegt bei 14,02 % (niedriger als 2018), aber er scheint etwas niedriger zu sein als dieser Prozentsatz, wahrscheinlich weil der pH-Wert dieses Jahr mit 3,67 etwas niedriger ist. Er reift in Barriques aus französischer Eiche, 90 % neu.

Aroma und Geschmack:
Der Léoville Las Cases 2019 ist ein brillanter junger Wein, der Bordeaux-Puristen begeistern wird. Im Glas entfaltet er Düfte von Cassis, dunklen Beeren, Zigarrenpapier und Bleistiftspänen. Er ist vollmundig, vielschichtig und dicht gewickelt, mit einem tiefen Kern aus Frucht, lebendigen Säuren und einer Fülle von reichen, pudrigen Tanninen. Konzentriert und ernsthaft, ähnlich wie sein unmittelbarer Nachbar Château Latour, wird er sich wahrscheinlich als einer der langlebigsten - und größten - Weine des Jahrgangs erweisen. Die Farbe ist undurchsichtig violett-schwarz.

Servierempfehlung:
Ideal zu Rind, Lamm, Geflügel, Wild und Käse.