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Der Palmkohl der Sorte Nero di Toscana wird auch Schwarzkohl genannt und ist eine italienische Grünkohlspezialität. Dieser Schwarzkohl zeichnet sich durch palmwedelartige, lange und dunkelgrün-bläuliche Blätter aus, die ein milderes Aroma als der gewöhnliche Grünkohl haben. Wird gerne in Suppen und Eintöpfen verwendet. Kann auch wie Grünkohl zubereitet werden. Auch in Smoothies, auf Pizza oder in Pasta-Gerichten verwendbar.
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