Die Grundausstattung eines Jägers besteht aus Messern zum Aufbrechen und Zerlegen von Wild. Dieses Set bestehend aus geschweiftem Ausbeinmesser (13 cm Klingenlänge), Abhäutemesser (15 cm Klingenlänge) und Stechmesser (18 cm Klingenlänge) ist ideal zum Abhäuten, Zerlegen, Auslösen und Zurechtschneiden indoor in dem Zerwirkraum. Die Serie ErgoGrip sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe. Einwandfreie Hygiene, da kein Spalt am Klingenaustritt vorhanden ist. Außerdem gewährleistet der breite Fingerschutz mehr Sicherheit beim Arbeiten. Ausgezeichnet mit dem amerikanischen Hygiene- und Qualitätssiegel NSF. Klinge aus X55CrMo14, roter Griff aus rutschfestem Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56 HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.