Entweder du bist es schon – oder du wirst es ganz bestimmt: verrückt nach Bärlauch. Sobald der Frühling beginnt, zieht es uns hinaus – in den Wald, auf den Markt oder direkt in den eigenen Garten. Dieses Buch nimmt dich mit in die aromatische Welt des Wildkrauts Nummer eins und zeigt, wie vielseitig Bärlauch wirklich ist.

Mit vielen Nahaufnahmen wird das sichere Erkennen erleichtert, doch keine Sorge: Wer keinen Wald vor der Tür hat, kann Bärlauch einfach kaufen oder selbst anbauen – sogar im Topf. Intensiv im Geschmack, aber ohne die typischen Knoblauch-Nachwirkungen, ist Bärlauch der perfekte Begleiter für die Frühlingsküche.

Foodbloggerin Sabrina Sue Daniels hebt die Bärlauch-Liebe auf ein neues Level: Statt immer nur Pesto warten über 30 kreative Rezepte – von Sushi über Babka bis hin zu überraschenden Ideen wie Bärlauch-Salbe. Modern, mutig und unglaublich lecker.

Ein Buch für alle, die saisonal kochen, Wildkräuter lieben und neue kulinarische Wege gehen möchten.

Highlights auf einen Blick

• Über 30 kreative Bärlauch-Rezepte jenseits von Pesto

• Inspirationen von herzhaft bis überraschend

• Mit Tipps zum Sammeln, Kaufen und Anbauen (auch im Topf)

• 45 stimmungsvolle Farbfotos

• Ideal für Frühling, Wildkräuterfans und experimentierfreudige Genießer

Produktdetails

• Autorin: Sabrina Sue Daniels

• Erscheinungstermin: 22.01.2026

• Seitenzahl: 96

• Abbildungen: 45 Farbfotos

• Format: 19 × 11,5 cm

• Einband: kartoniert

• ISBN Buch: 978-3-8186-2731-7

• Verlag: Eugen Ulmer KG, Stuttgart