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Der Pet Nat von Hajszan Neumann duftet nach getrockneten Blüten von Kamille, frischem Heu, Boskop-Schalen und Birnen-Süßmost. Am Gaumen zeigt er ein kräftiges Mousseaux, pikante Säure und trägt die Bezeichnung Brut zurecht. Aromatisch bewegen wir uns auch im Geschmack auf der kräutrigen Seite: Melisse und Kerbel, dann wieder Boskop-Apfel, hefige Noten und grüne Mandeln. Das Wilde eines PetNats und die Klarheit eines Schaumweins halten hier perfekt die Waage.
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