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"Der biodynamische Weinbau ist für mich der Schlüssel zum Wesen der Rebe, ihrem Rhythmus und den Zusammenhängen im natürlichen Kreislauf. Mein Leben als Winzer hat eine andere Dimension erhalten. Ein tiefes Glück, getragen durch die Lebensgemeinschaft von Pflanze und Mensch. Mit dem in diesem Buch vermittelten Wissen hat der Leser die Chance, dieses Glück zu finden. Er findet lebendiges Wissen."
von Jean-Michel Florin
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