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Sylvain Dittière - La Porte Saint-Jean 2023Estilo: Vino tinto Uva: Cabernet Franc Aada: 2023 Regin: Saumur Champigny Vinificacin y crianza: las uvas fermentan de forma natural en cubas de hormign y por gravedad a viejas barricas bordelesas, almacenados en una bodega de tuffeau. Poco dosis de sulfito. Graduacin alcohlica : 11,5%. Capacidad : 75 cl EL DOMAINE Sylvain Dittire es un joven y apasionado viticultor. Aprendi con la familia Gauby, Thierry Germain, en Chteau Yvonne y en el Clos Rougeard
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🥂Estilo: Vino tinto
🍇Uva: Cabernet Franc
📅Añada: 2023
📍Región: Saumur-Champigny
Vinificación y crianza: las uvas fermentan de forma natural en cubas de hormigón y por gravedad a viejas barricas bordelesas, almacenados en una bodega de tuffeau. Poco dosis de sulfito.
Graduación alcohólica : 11,5%.
Capacidad : 75 cl
EL DOMAINE
Sylvain Dittière es un joven y apasionado viticultor. Aprendió con la familia Gauby, Thierry Germain, en Château Yvonne y en el Clos Rougeard donde se ha unido a la familia Foucault.
En 2010, se instaló en Montreuil, a unos quince kilómetros al sur de Saumur. Ahora tiene 6 hectáreas y una bodega antigua y muy fresca para el envejecimiento.
Toda la finca se cultiva orgánicamente, incluso si no tiene certificación, Sylvain no utiliza productos químicos.
Sylvain Dittière - La Porte Saint-Jean 2023
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