Hasta que los restaurantes se volvieron comunes a fines del siglo XIX, los menús impresos para las comidas eran productos raros reservados para ocasiones especiales. A medida que los restaurantes proliferaron, el menú se convirtió en algo más que una lista culinaria: era una parte integral de la comida, una herramienta de marketing inteligente y un recuerdo popular. Menu Design es un ómnibus que muestra los mejores ejemplos de este arte gráfico. Ilustrado en colores vibrantes, este volumen compacto no solo reúne una extraordinaria colección de efímeras de papel, sino que también sirve como historia de restaurantes y restaurantes en Estados Unidos. Con cubiertas e interiores, los menús ofrecen un recorrido epicúreo y una visión de más de cien años de restaurantes. Una introducción sobre la historia del diseño de menús del escritor de diseño gráfico Steven Heller y leyendas extendidas del historiador culinario John Mariani acompañan cada pieza a lo largo del libro. Varias fotografías de restaurantes completan este compendio que atraerá a cualquiera que disfrute de cenar y su historia gráfica y gastronómica.