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Barrier fortificante de los tejidos de la planta que incrementa la vida postcosecha del fruto, minimizando el daño mecánico. El calcio y el silicio detonan diferentes mecanismos que incrementan la expresión de proteínas de defensa en la planta (quitinasas, peroxidasas, proteasas, etc.), además éstos elementos son directamente responsables de la rigidez en la pared celular.
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