• 44% Garnacha (Grenache)

• 30% Cariñena (Carignan)

• 26% Syrah

Elaboración: Este vino nace de uvas seleccionadas de las zonas de El Molar, El Lloar y La Morera del Montsant. El proceso incluye un despalillado sin estrujado, con fermentaciones que oscilan entre los 14 y 18 días. Cada lote se elaboró por separado, realizando maceraciones prefermentativas de al menos 24 horas. El prensado fue lento y ligero, seguido de una fermentación maloláctica realizada mayoritariamente en barricas de roble.

• Producción Limitada: 4,279 botellas (0.75L)

Crianza: Envejecido durante 11 meses en barricas de roble (90% Quercus Petraea y 10% Quercus Alba).

Notas de Cata: El objetivo de esta añada fue crear un vino que refleje con claridad su origen en la prestigiosa región del Priorat. Sin embargo, se buscó un perfil más fresco y de extracción media. Destacan los matices aromáticos primarios y una boca que invita a seguir bebiendo gracias a su suavidad y vivacidad (crispness).

Datos Analíticos:

• Alcohol: 14.5%

• Acidez Total: 6.6 g/L (Tartárica)

• Sulfitos Totales: 60 mg/L

• Azúcar Residual: 0.4 g/L (Vino seco)