🥂Estilo: Vino blanco 

🍇Uva: Riesling, Muscat, Sylvaner - Gewurztraminer

📅Añada: 2021

📍Región: Alsacia Denominación: Alsacia

Suelos: Suelos calizos del municipio de Gueberschwihr

Cosechado a mano y clasificado por parcelas
Fecha de cosecha : 15/10/2021

Vinificación y crianza: Maceración durante 22 días y crianza de 12 meses en barricas

Graduación alcohólica : 12,50%.

Capacidad : 75 cl

EL DOMAINE

Vincent y su padre Rémy trabajan 10 hectáreas de viñedos biodinámicos alrededor del pueblo de Gueberschwihr, en Alsacia. Además del prensado directo, elaboran con pasión, técnica y precisión vinos de larga maceración. Privilegian las técnicas ancestrales para evitar todo tipo de insumos y sulfitos y ofrecer así perfiles muy distintos a los vinos. También utilizan ánforas para la maduración de ciertas añadas.