Este no es un Cabernet Franc cualquiera; es una expresión audaz y compleja de Michael David Winery, reconocidos por su estilo único y sus vinos memorables de Lodi, California. El nombre "Inkblot" (mancha de tinta) sugiere la profundidad y las múltiples capas que descubrirás en cada copa. Cabernet Franc, conocida por su elegancia y sus notas aromáticas distintivas.  Prepárate para una explosión de aromas a frutos rojos oscuros como cerezas y frambuesas maduras, entrelazados con toques de pimiento rojo asado, grafito, hojas de tabaco y un matiz floral a violetas. Un bouquet intrigante que te invita a explorar. En boca es robusto pero sofisticado, con una entrada jugosa de fruta, una acidez vibrante que lo refresca y unos taninos sedosos y bien integrados. Su final es largo, dejando un recuerdo persistente de especias y una sutil mineralidad. Es un vino con cuerpo, pero sorprendentemente versátil.

Este vino versátil y expresivo es el compañero ideal para una variedad de platos que realzarán sus cualidades: Carnes Rojas: * Un jugoso Rib-eye o lomo a la parrilla con un toque de pimienta negra. * Cordero asado con hierbas aromáticas como romero y tomillo. Platos con Hongos: * Un risotto de champiñones o una pasta con salsa cremosa de setas. Sus notas terrosas complementarán a la perfección. Quesos:  Quesos semi-curados y curados como un Cheddar añejo, Gruyère o un Manchego.