Uvas	Chardonnay
	Región	Macon-Village, Borgoña, Fra.
	Barrica	Sin crianza
	Guarda	3 años.
	Temperatura de Servicio	Servir de 6 a 8º C.

Domaine Robert Denogent

 •Método y filosofía de trabajo
Bodega familiar en el corazon de Fuissé. El viñedo del vino Les Sardines se constituye de vides viejas de 40 años sobre suelos de piedra caliza. Les Sardines proveniente de un viñedo de 1 ha, 100% chardonnay trabajados de forma organica.

Las uvas son cosechadas manualmente, con una afinación de 18 meses en barrica para lograr una alta complejidad de aromas, sabores y una alta mineralidad.

A cata ciega, se confunde con grandes vinos de la Côtes d’Or como un Puligny
Montrachet o un Mersault.

Vista

Amarillo pálido y muy brillante.

Nariz

Nariz elegante y tropical, destacando deliciosos aromas cítricos y tropicales (mango, guayaba) y tonos de pan tostado aportados por la barrica.

Boca

En boca; Vino untuoso, confirmando sabores a fruta madura y una alta mineralidad, sabores tostados que persisten en boca.

Maridaje

Se recomienda con pescados blancos, Langosta, Atún