Tasting Kentucky: Favorite Recipes from the Bluegrass State Tapa dura - Ilustrado, 11 de marzo de 2016 Cata de Kentucky: recetas favoritas del estado de Bluegrassmuestra la exuberante cocina de Kentucky, desde la clásica parrillada, Hot Browns y bagre con sémola de queso con cerveza, hasta innovadoras fusiones de sabores regionales y globales. Fotografías deliciosas complementan 102 recetas sencillas y suntuosas de los mejores restaurantes, posadas, cafés y bed and breakfast de todo el estado. Para una nueva versión de la comida fabulosa, pruebe estos irresistibles platos del estado de Bluegrass: Panqueques de suero de leche con mantequilla batida de vainilla y bourbon Goetta (salchicha Hogs n 'Oats) Buñuelos de maíz con chorizo ??y cheddar con cilantro y jalapeño Alioli Pajitas de queso picante Jack's Lounge Mint Julep Calabacín con mantequilla de arce y tocino Ensalada de naranja, avellanas y espárragos Keeneland Burgoo Sopa de coliflor asada y nueces con aceite de menta Benedictina, tocino,